ダイエッターNのつぶやき

管理栄養士の実務の話とヨガと雑談

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2020-01-16から1日間の記事一覧

管理栄養士が調理経験をつんでよかったと思ったこと

こんばんは。管理栄養士のNさんです。 Nさんはこれまでの管理栄養士人生で、調理場を経験しています。 調理はもちろん、献立発注衛生管理、パートさんたちの代理シフトなど、厨房の業務の中でやったことがないお仕事はありません。 よく、若い栄養士さんが某…